ゆで卵をつくる。鶏肉は一口大にカットし、両面こんがり焼く。蓋をしてしっかり火を通す◎

白ネギ1/2本をみじん切りにし、耐熱容器へ。そこに、砂糖大さじ2、醤油大さじ6、ごま油小さじ2、ウェイパー小さじ1/2弱

水100ml、すりおろしニンニク1片、鷹の爪といりごま適量を入れて軽くまぜる。ラップをふわっとし4分チン。

3のタレに焼いた鶏肉、ゆで卵を入れて2時間以上漬ける。時々ゆで卵を転がす◎

完成！