生もずくは水洗いし、キッチンばさみで食べやすく切る

玉ねぎは1cm角、ちくわは5mm幅くらいの半月切り、枝豆（写真は枝豆が無かったので茹で大豆）をもずくに加える

小麦粉、卵、水、醤油を加えて混ぜる。

ごま油を広げたフライパンに入れ、蓋をして中火で焼き、ひっくり返してまた蓋をして中まで火を通す。

小麦粉は生だと食中毒の原因になります。
最後は蓋を外して表面をカリッとさせた方が美味しいです。