♡もちもち クアトロフォルマッジ♡
safnote @cook_40097090
生地から作るともちもちのクワトロフォルマッジになりました(^○^)
このレシピの生い立ち
クワトロフォルマッジが食べたいと思った（╹◡╹）
♡もちもち クアトロフォルマッジ♡
生地から作るともちもちのクワトロフォルマッジになりました(^○^)
このレシピの生い立ち
クワトロフォルマッジが食べたいと思った（╹◡╹）
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに準強力粉、塩を入れる。
少量のぬるま湯にドライイーストを入れ混ぜて5分位放置して残りのぬるま湯を
入れる。 -
- 2
粉の入ったボウルに溶かしたドライイーストの液とオリーブオイルを入れ混ぜる。
-
- 3
暫く混ぜてまとまったら台に取り出して捏ねる。
-
- 4
捏ねて纏めてボウルに戻しラップをかけ生地が1.5倍〜2倍になるまで放置。
-
- 5
生地が膨らんだら捏ね直し丸める。
-
- 6
丸めてラップしてフリーザーバッグに入れ冷凍庫に入れる。
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- 7
冷凍庫から取り出し室温に戻し生地を２分割する。
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- 8
クッキングシートを敷き生地を伸ばす。
-
- 9
チーズ4種類(モッツアレラ、カマンベール、パルメザン、クリームチーズ)を並べる。オーブンは250℃の予熱セットしておく。
-
- 10
生地に水蒸気をかけ250℃で10分焼く。
-
- 11
蜂蜜をかけて頂く。
-
コツ・ポイント
載せるチーズは好みの物を選んでください(*^^*)焼き時間はオーブンによって調整して下さい。
つくれぽ
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