.じゃがいもは皮をよく洗い芽を取り除いたら、縦半分に切り、それを3等分のくし切りにする。

ポリ袋に①のじゃがいも、米油、塩を入れたらじゃがい全体に材料が絡まるように混ぜ合わせる。

天板にクッキングシートを敷き、②のじゃがいもを重ならないように並べる。