作り方
- 1
乾燥米麹に、水を入れてかき混ぜる
- 2
保温ジャーに入れて、濡れ布巾をかけて、蓋を少し開けておく。
４時間ほどで、温度の確認とよくかきまぜます。 - 3
合計８時間後に出来上がり
- 4
粒が嫌な場合は、ブレンダーでガーすれば滑らかになります。
- 5
甘味が強いので、豆乳やお水で割って飲んでも美味しいです!
コツ・ポイント
出来上がった物に、火入れをすると長持ちします。
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