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油の後処理がいらない茄子の素揚げ
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油の後処理がいらない茄子の素揚げ-レシピのメイン写真

油の後処理がいらない茄子の素揚げ

inattixi
inattixi @cook_40299510

おつまみ
漬け込んで揚げるだけ
アイラップ(岩谷マテリアル)
ゼロフライヤー
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ネギはノリで添えただけ

茄子の汁なしアヒージョの別調味料Ver
https://cookpad.wasmer.app/recipe/7187239

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漬け込んで揚げるだけ
アイラップ(岩谷マテリアル)
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漬け込んで揚げるだけ
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材料

2人分
  • 長なす 2本
  • オリーブオイル(サラダ油でもOK) 大さじ7
  • クレイジーソルト 小さじ2
  • つきごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    長ナスは軽く水洗いしてヘタを取り、皮ごと乱切り

  2. 2

    アイラップに材料を全部加えてよく揉みこみ、油を長ナスに吸わせる

  3. 3

    ゼロフライヤーで200℃で5分揚げて完成

コツ・ポイント

揚げると縮むので乱切りは大き目でOK

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inattixi
inattixi @cook_40299510
2022/04/28 10:31に公開
電子レンジを持っていない料理人★キーワード　ゼロフライヤー/ノンオイルフライヤー　IHスモークポット　包丁いらず　室内でかんたん燻製　おつまみ　漬け込んで揚げるだけ　プロだし(吉田屋)　アイラップ(岩谷マテリアル)　きざみわさび醤油味(金印)　アスリート向け　ダイエット
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素揚げ なす ゴマ

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