ナッツはから煎りし、粗く刻む。レーズンはお湯で戻し水切りしておく。
写真はアメリカで手に入る強力粉とドライイースト。

ホームベーカリーのパンケースに牛乳と水を入れて強力粉を入れる。牛乳を生クリームに変えてもよい。生地が柔かくなる。

パン生地コースを選びスタートを押す。生地をこねている途中ある程度まとまってきたら①のナッツとレーズンを加える。

１時間４５分後生地が出来あがって３０分ほどそのまま置いておく。

クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べてラップし10〜20分なるべく暖かいところに置いておく。

型に入れて、小麦粉をふって焼いても美味しいです。