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「 お財布おたすけ 」冷凍オクラと豚こま
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「 お財布おたすけ 」冷凍オクラと豚こま-レシピのメイン写真

「 お財布おたすけ 」冷凍オクラと豚こま

yahumarin
yahumarin @cook_40306337

お安い豚こまと業務スーパーの冷凍オクラの味噌炒め・・・間違いのない味でワインにもビールにもご飯にも合いますよ!
このレシピの生い立ち
「お財布おたすけ」食材の冷凍オクラを使って、安くてボリューム感のある料理を作りました。オクラは生と遜色なく美味しく仕上がります。
我が家はロカボな食事なので、一応糖質計算しました。二人でシェアすれば、一人分糖質=14gくらいです。

お安い豚こまと業務スーパーの冷凍オクラの味噌炒め・・・間違いのない味でワインにもビールにもご飯にも合いますよ!
このレシピの生い立ち
「お財布おたすけ」食材の冷凍オクラを使って、安くてボリューム感のある料理を作りました。オクラは生と遜色なく美味しく仕上がります。
我が家はロカボな食事なので、一応糖質計算しました。二人でシェアすれば、一人分糖質=14gくらいです。

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「 お財布おたすけ 」冷凍オクラと豚こま

yahumarin
yahumarin @cook_40306337

お安い豚こまと業務スーパーの冷凍オクラの味噌炒め・・・間違いのない味でワインにもビールにもご飯にも合いますよ!
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「お財布おたすけ」食材の冷凍オクラを使って、安くてボリューム感のある料理を作りました。オクラは生と遜色なく美味しく仕上がります。
我が家はロカボな食事なので、一応糖質計算しました。二人でシェアすれば、一人分糖質=14gくらいです。

お安い豚こまと業務スーパーの冷凍オクラの味噌炒め・・・間違いのない味でワインにもビールにもご飯にも合いますよ!
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「お財布おたすけ」食材の冷凍オクラを使って、安くてボリューム感のある料理を作りました。オクラは生と遜色なく美味しく仕上がります。
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材料

2~3人分
  • 材料
  • 冷凍オクラ 150g
  • 豚こま肉 150g
  • 茄子2本 100g
  • にんにく 一片
  • 生姜 一片
  • 調味料
  • 味噌 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 酒 大さじ2杯
  • オイスターソース 小さじ1杯
  • オリゴ糖 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    業務スーパーの冷凍オクラを電子レンジで軽く解凍し、茄子は斜め切りにして水に浸けアクをとります

    • 「 お財布おたすけ 」冷凍オクラと豚こま作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、油を敷き、みじん切りにしたニンニクと生姜を炒めます

    • 「 お財布おたすけ 」冷凍オクラと豚こま作り方2写真
  3. 3

    解凍したオクラとアク抜きした茄子を入れます

    • 「 お財布おたすけ 」冷凍オクラと豚こま作り方3写真
  4. 4

    豚こま肉を追加して炒めます

    • 「 お財布おたすけ 」冷凍オクラと豚こま作り方4写真
  5. 5

    フライパンに合わせておいた調味料を追加して、かき混ぜ水分を飛ばします

    • 「 お財布おたすけ 」冷凍オクラと豚こま作り方5写真
  6. 6

    出来上がり!

    • 「 お財布おたすけ 」冷凍オクラと豚こま作り方6写真

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、茄子は冷凍ではなく生を使った方が美味しいです。
合わせ調味料は、冷蔵庫にあるもので自分好みにアレンジOK、唐辛子を入れても良いかも・・
甘いのがお好きな方は、味噌を減らしてオリゴ糖を小さじ2杯にしてみてください。

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yahumarin
yahumarin @cook_40306337
2022/04/27 06:47に公開
2型糖尿病の夫を持つ元糖尿病療養指導士です。カーボカウントをしながら、一食糖質50g、おやつ糖質10gを目標に食事を作っています。
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このレシピのキーワード

なす にんにく 酒 豚こま 味噌 しょうが

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