麹納豆は、包丁で細かく刻む。

粗挽きコショウとカレー粉を清潔な瓶に入れて、1も入れて蓋をしてふる。

使い方は、茹でた中華麺と和えたり、パスタやそうめんに。サラダのトッピングにも。