あずき缶で水ようかん
寒天を使ったカンタン水ようかんです。
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寒天がたくさん手に入ったので、寒天レシピに挑戦しています。
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寒天は水につけて
1時間以上ふやかしておく。
(時間に余裕があればもっと長いほうがキレイに溶けます。)
あずきは個体のままだと寒天と分離しやすいので
フードプロセッサーなどで細かくしておくと
キレイに固まる。
寒天も一緒にフードプロセッサーにかけておくと溶けやすい。
火にかけて寒天がとけるまで混ぜる。
型に入れ、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
水はあずき缶と同量なので
缶に残ったあずきをキレイにとるためにも
缶で量ります。
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