あずき缶で水ようかん
寒天を使ったカンタン水ようかんです。
このレシピの生い立ち
寒天がたくさん手に入ったので、寒天レシピに挑戦しています。
作り方
- 1
寒天は水につけて
１時間以上ふやかしておく。
(時間に余裕があればもっと長いほうがキレイに溶けます。) - 2
あずきは個体のままだと寒天と分離しやすいので
フードプロセッサーなどで細かくしておくと
キレイに固まる。 - 3
寒天も一緒にフードプロセッサーにかけておくと溶けやすい。
- 4
火にかけて寒天がとけるまで混ぜる。
- 5
型に入れ、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
水はあずき缶と同量なので
缶に残ったあずきをキレイにとるためにも
缶で量ります。
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