万能＆ヘルシー！出汁ドレッシング２種

Name: 万能＆ヘルシー！出汁ドレッシング２種
Yield: ドレッシングそれぞれ約200ml
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(木綿) 1/2丁; お好みの春野菜と果物 お好みで適宜; A オリーブ油 大さじ3; A りんご酢(米酢でも) 大さじ3; A カラダがよろこぶ出汁(白だしでも) 大さじ1(小さじ2); A 甘酒 大さじ1; A 塩・胡椒 少々; 人参(中) 2/3本; 新玉ねぎ 1/2個; ニンニク 1/2片; パセリの葉 40g; 新玉ねぎ 1/2個; ニンニク 1/2片

vegemichi @cook_40299819

憶えておくと便利なとってもヘルシーな万能ドレッシング。サラダもあっという間に主役&ご馳走に、またおもてなし料理に！

このレシピの生い立ち
野菜を使ったフレッシュでヘルシーで万能なドレッシングで野菜をモリモリ食べたい！と、黄金比のドレッシングを作りました。
我が家ではもうずいぶん市販のドレッシングは使ってないんですよ♡

憶えておくと便利なとってもヘルシーな万能ドレッシング。サラダもあっという間に主役&ご馳走に、またおもてなし料理に！

万能＆ヘルシー！出汁ドレッシング２種

vegemichi @cook_40299819

憶えておくと便利なとってもヘルシーな万能ドレッシング。サラダもあっという間に主役&ご馳走に、またおもてなし料理に！

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材料

ドレッシングそれぞれ約200ml

豆腐(木綿) 1/2丁
お好みの春野菜と果物お好みで適宜
A　オリーブ油大さじ3
A　りんご酢(米酢でも) 大さじ3
A　カラダがよろこぶ出汁(白だしでも) 大さじ1(小さじ2)
A　甘酒大さじ1
A　塩・胡椒少々
にんじんのドレッシング
人参(中) 2/3本
新玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1/2片
調味料A
パセリのドレッシング
パセリの葉 40g
新玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1/2片
調味料A

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作り方

1

野菜とAの調味料を、それぞれとろりとするまでブレンダーやミキサーにかけ滑らかにする。
2

ミキサーがない場合は、にんじん、玉ねぎはおろし、パセリはみじん切りにし、Aの調味料とよく混ぜ合わせる。
3

水切りした豆腐とお好みの春野菜、フルーツを盛りつけ、ナッツなどををトッピングし、ドレッシングをたっぷりかけていただく。
4
株式会社ビーバンの『カラダがよろこぶ出汁』を使用しています。

コツ・ポイント

生のにんじんをまるごとすりおろして、
自然な甘みをまるごと堪能できる「にんじんドレッシング」と、
ビタミンとミネラルが豊富なパセリを使った「パセリドレッシング」です。
清潔な容器に入れ、冷蔵庫で２週間保存可能です。

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つくれぽ

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vegemichi @cook_40299819

2022/04/27 03:58に公開

ミドル・シニア世代の健康的な暮らしに役立つ『野菜をおいしく美しく食べるレシピ』を発信中です。皆様の健康としあわせに少しでもお役に立てれば幸いです。食・野菜・健康に関する執筆・料理レシピ制作・料理撮影、データ処理までトータルで行っています。https://vegemichi.amebaownd.com/　https://www.michiko-sakakibara.com/

このレシピのキーワード

にんじん新たまねぎフルーツにんにく甘酒豆腐春野菜

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