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豚肉とレタスの豆乳煮
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豚肉とレタスの豆乳煮-レシピのメイン写真

豚肉とレタスの豆乳煮

かあなす
かあなす @cook_40336791

味噌味がミソ!
ご飯にもパンにも良く合いますよー
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豆乳を使い切りたくて

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • エリンギ 2本
  • レタス 4枚
  • 万能ねぎ 1〜2本
  • 豆乳 300〜400cc
  • 味噌 大さじ1
  • にんにく 1片
  • サラダ油 大さじ1
  • バター 10g
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくは薄く、
    エリンギは5ミリぐらいの厚さに、
    万能ねぎは小口切りに
    それぞれ切っておく

  2. 2

    熱したフライパンににんにくを入れ、香りが出たら豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉に火が通ったらエリンギを入れ、炒め合わせる

    • 豚肉とレタスの豆乳煮作り方3写真
  4. 4

    ③に豆乳を入れ、5分ぐらい煮る

    • 豚肉とレタスの豆乳煮作り方4写真
  5. 5

    一旦火を止め、味噌を溶かす

  6. 6

    レタスを適当にちぎって⑤に入れ混ぜ合わせ、さっと火を通す

    • 豚肉とレタスの豆乳煮作り方6写真
  7. 7

    火を止めたらバターを入れ皿に盛ったら、黒胡椒を振り、万能ねきを散らして出来上がり

    • 豚肉とレタスの豆乳煮作り方7写真

コツ・ポイント

豚肉は、お安い小間切れ肉でOK!
豆乳とバターで、生クリームのようなコクになります
レタスの代わりに豆苗でもいいかも

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かあなす
かあなす @cook_40336791
2022/04/25 04:46に公開

このレシピのキーワード

煮物 豆乳 豚肉 レタス エリンギ にんにく バター こねぎ 味噌

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