ビールがすすむニンニクの芽とカニカマ炒め
自家製チープおつまみ @cook_40168223
カニカマってそのままでもツマミになるけど、酒の肴の素材としても優秀でコスパ良し。ニンニクの芽と合わせてビールのアテに！
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽は肉と一緒に炒める場合が多いのですが、すぐ飲みたい場合、肉ってやつは調理前の処理や調理後の洗い物が面倒なんですよね。で、ふと思いついてカニカマと合わせてみたらとっても時短メニューなことに気が付きました(^^;)
アプリでひらく作り方
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ニンニクの芽は4〜5cmに切ります。
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カニカマはナベの中でほぐすのでそのまま使います。フィルムが付いているタイプはフィルムを剥がしておきましょう。
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- 3
ごま油を熱してから、ニンニクの芽を2〜3分ほど炒めます。
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- 4
カニカマを投入して、木ベラorおたまでカニカマを潰しながら1分ほど炒めます。
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最後にオイスターソースを加えて2〜3回煽ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ニンニクの芽は炒め過ぎるとシャキシャキ感がなくなります。カニカマは炒め過ぎると焦げ付きます。スピード勝負でさっさと仕上げてビールを開けましょう。カニカマ自体の味付けが製品によって違うので、この分量をベースに塩、しょうゆで調整してください。
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