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シラスとアスパラのそばパスタ
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シラスとアスパラのそばパスタ-レシピのメイン写真

シラスとアスパラのそばパスタ

マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi

シラスとそばの相性がこんなにいいとは?驚きのおいしさです。
このレシピの生い立ち
シラスというとご飯との相性は言うまでもありませんが、そばパスタをぜひお試しください。少しカリカリにシラスを炒めても、生のまま白さを残してもどちらでもいいでしょう。

シラスとそばの相性がこんなにいいとは?驚きのおいしさです。
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シラスというとご飯との相性は言うまでもありませんが、そばパスタをぜひお試しください。少しカリカリにシラスを炒めても、生のまま白さを残してもどちらでもいいでしょう。

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マルイチ産商 @maruichi

シラスとそばの相性がこんなにいいとは?驚きのおいしさです。
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シラスというとご飯との相性は言うまでもありませんが、そばパスタをぜひお試しください。少しカリカリにシラスを炒めても、生のまま白さを残してもどちらでもいいでしょう。

シラスとそばの相性がこんなにいいとは?驚きのおいしさです。
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材料

2人分
  • シラス 50g
  • ニンニク 1片(薄切り)
  • ゴマ油 大さじ1
  • 輪切り赤唐辛子 適量
  • アスパラガス 2本(斜め切り)
  • 干しそば 100g
  • めんつゆ(2倍濃) 大さじ2
  • カイワレ大根 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油、ニンニク、シラス、赤唐辛子を入れて、弱火で炒める。

    • シラスとアスパラのそばパスタ作り方1写真
  2. 2

    干しそばをゆでる。茹で上がり3分くらい前になったらアスパラガスを入れて一緒にゆでる。

    • シラスとアスパラのそばパスタ作り方2写真
  3. 3

    ②を①に入れてまぜ合わせ、めんつゆを入れて味をつける。

    • シラスとアスパラのそばパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

シラスの白い色がそばで強調され、普通のパスタよりもそばとシラスの相性は抜群。味もゴマ油とめんつゆで、シラスにもよく合います。

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マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi
2022/05/06 00:09に公開
マルイチ産商は産地と食卓をつなぐ「総合食品卸売業」です。水産物を中心に、畜産物、加工食品、冷凍食品など幅広いラインナップで、日本中の食卓を支えています。クックパッドのサイトでは、クッキングコーディネーター浜このみ先生のオリジナルレシピの中から人気のお魚レシピを掲載しています。https://www.maruichi.com/
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パスタ そば しらす かいわれ アスパラ にんにく トウガラシ

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