離乳食完了期・圧力鍋で作るポトフ

いそっぷぅ
いそっぷぅ @cook_40242015

冷凍保存可!子ども用カレー粉を入れてカレーに、トマトジュースを入れてパスタソースにアレンジ可。
このレシピの生い立ち
子どもに野菜を食べさせたくて考えました。お好みで片栗粉でとろみをつけても○余りは塩ひとつまみ追加して、大人が食べてます。

離乳食完了期・圧力鍋で作るポトフ

冷凍保存可!子ども用カレー粉を入れてカレーに、トマトジュースを入れてパスタソースにアレンジ可。
このレシピの生い立ち
子どもに野菜を食べさせたくて考えました。お好みで片栗粉でとろみをつけても○余りは塩ひとつまみ追加して、大人が食べてます。

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材料

  1. 手羽元 5〜7本
  2. にんじん 1/3本
  3. セロリ 1/2本
  4. ブロッコリー 1/3株
  5. しいたけ 1個
  6. 玉ねぎ 小1個
  7. 500cc
  8. 2g
  9. 少々

作り方

  1. 1

    にんじん、セロリ、ブロッコリー、しいたけ、玉ねぎを微塵切りにする。

  2. 2

    圧力鍋を中火にかけ、少量の油を入れ、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎに透明感が出て、鍋に焦げ付き始めたら、残りの材料を全て入れ、圧力鍋の蓋をする。

  4. 4

    圧力鍋のピンが上がってから10分間、弱火で煮込む。

コツ・ポイント

手羽元は先端の軟骨部分を外してあげてください。冷凍保存する場合、手羽元だけ分けて1本ずつラップにくるんで冷凍すると、解凍しやすいです。

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