豚こまとイタリアンパセリのアジアンうどん
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚こま切れ肉の旨味、イタリアンパセリの香りと食感、牡蠣の旨味、ミツカン スープも味わうしゃぶしゃぶゆず塩で簡単焼きうどん
このレシピの生い立ち
牡蠣とじゃがいもの柚子塩パン粉焼きを作った後の、牡蠣を焼いたフライパンのオイルが残っていたので、それでうどん焼きを作ったら、牡蠣の風味がアジアンな感じで美味しかったので、改めて作ってレシピアップした。
豚こまとイタリアンパセリのアジアンうどん
豚こま切れ肉の旨味、イタリアンパセリの香りと食感、牡蠣の旨味、ミツカン スープも味わうしゃぶしゃぶゆず塩で簡単焼きうどん
このレシピの生い立ち
牡蠣とじゃがいもの柚子塩パン粉焼きを作った後の、牡蠣を焼いたフライパンのオイルが残っていたので、それでうどん焼きを作ったら、牡蠣の風味がアジアンな感じで美味しかったので、改めて作ってレシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
イタリアンパセリを水で洗って水気をしっかりと拭く。
- 2
牡蠣を５０度洗いで解凍して、水気をしっかりと拭いて、塩をして、薄力粉を両面にまぶす。
- 3
フライパンを熱してオイル大さじ１を入れてなじませて、牡蠣を入れて、両面に焼き色が付くまで焼いていく。焼けたら取り出す。
- 4
豚こま切れ肉を入れて炒めて、白くなったら焼き色が付いたら、料理酒大さじ１とミツカン 柚子塩大さじ１／２を入れて炒める。
- 5
イタリアンパセリを入れて、炒めて取り出す。オイル大さじ１／２とうどんを入れて炒める。料理酒、ミツカン柚子塩を入れて炒める
- 6
豚こま切れ肉、イタリアンパセリ、牡蠣を戻し入れて、炒め合わせたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
〖 豚こま切れ肉とイタリアンパセリのアジアン焼きうどん 〗
豚こま切れ肉の旨味、イタリアンパセリの香りと食感、牡蠣の旨味、ミツカン スープも味わうしゃぶしゃぶゆず塩を入れてアジアンテイストな簡単に出来る焼きうどんを。
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20742181
