串並べのカプレーゼ2☆エビとトルテリーニ
サッと作れて便利で綺麗なおつまみです♪
このレシピの生い立ち
いつものカプレーゼに飽きたので、手持ちの材料で作りました。
アプリでひらく作り方
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材料を準備します。紫蘇かバジルは一口大に、切ります。トルテリーニは茹でてほんの少しのスパゲッティソースで和えます。
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- 2
茹で海老は塩、醤油、胡麻油を振っておきます。マンゴーは一口大に切ります。なければトマトを使います。
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- 3
竹串に好きな順に刺していき、モッツァレラには少し塩を振り、最後にバルサミコクリーム(グレーズ)をかけて出来上がりです。
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エビ串には紫蘇が合い、トルテリーニ串にはバジルが合うようです。トマトバジル串の応用です。基本レシピID: 20721702
コツ・ポイント
手元にあるものをカツ串に刺していくだけで、簡単におつまみが出来ます！ここではエビを使っているので、バジルの葉の代わりにシソを使いました。バルサミコ酢を、煮詰めたソースは欠かせません。作れますが、ネットでも買えます。
つくれぽ
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