目から鱗！100%美味しい筍の磯辺揚げ
yu_yu2 @cook_40165293
煮物を天ぷらに？！
大丈夫、間違いなく美味しいです！
このレシピの生い立ち
昔から、筍の煮物の翌日はこれでした！
間違いなく美味しい！！
しっかりめの味付けで炊いておいた方がもっと美味しいかも？！
目から鱗！100%美味しい筍の磯辺揚げ
煮物を天ぷらに？！
大丈夫、間違いなく美味しいです！
このレシピの生い立ち
昔から、筍の煮物の翌日はこれでした！
間違いなく美味しい！！
しっかりめの味付けで炊いておいた方がもっと美味しいかも？！
アプリでひらく作り方
- 1
筍をアク抜きをして、
食べやすい大きさに切る - 2
お好みの味付けで煮物を作る
-
- 3
出汁・砂糖・醤油・みりん・酒・麺つゆ等...お好みで味付けしてください！
- 4
昆布やわかめがあっても◎
- 5
1日目は、筍の煮物で頂きます♪
- 6
2日目！よく味の染み込んだ筍を天ぷらにしていきます！
- 7
薄力粉と片栗粉を1:1くらいで、お塩をひとつまみ。
- 8
そこに煮汁を合わせます！！！
※いつも通り水を混ぜちゃわないように注意 - 9
あおさ粉を適量混ぜる
- 10
あとはいつも通り天ぷらにするだけ！
-
コツ・ポイント
1日目に煮物を全部食べてしまわないように注意です！！
あとは、天粉を作る時に、煮汁を使うこと！絶対です！
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