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汁だく牛丼
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汁だく牛丼-レシピのメイン写真

汁だく牛丼

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

牛でも豚でも美味しく食べれる丼のレシピです。

このレシピの生い立ち
簡単に食べれる物が食べたくて作りました。

牛でも豚でも美味しく食べれる丼のレシピです。

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牛でも豚でも美味しく食べれる丼のレシピです。

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材料

5人前
  • 水 200cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 本つゆ 100cc
  • 玉ねぎ 2玉
  • 生姜チューブ 5cm
  • 牛肉 or 豚肉 500g
  • 白ワインor 酒(無ければ水) 100cc
  • 白だし(あれば) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    水、砂糖、本つゆを入れて火をつける。

    • 汁だく牛丼作り方1写真
  2. 2

    スライスした玉ねぎを加えて煮る。

    • 汁だく牛丼作り方2写真
  3. 3

    生姜チューブ、牛肉、白ワインを入れて、灰汁を取りながら、アルコールの臭いが飛ぶまで煮込んだら完成。

    • 汁だく牛丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンで。
    豚肉、玉ねぎ、ごぼうで作りました。

    • 汁だく牛丼作り方4写真

コツ・ポイント

白ワインや酒を加えるとお肉が柔らかくなります。

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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
2022/04/27 00:55に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してるのでたまに分量変更するときあります🙇‍♀️つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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このレシピのキーワード

牛丼 汁 牛肉 豚肉 酒 玉ねぎ

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