新潟地元の山に行くと、沢山採れるコゴミ。醤油とマヨネーズで食べるのが一番好きです！
このレシピの生い立ち
全国的にはコゴミ？ですが、新潟の地元ではコゴメと呼んでます。何年か振りのGWに帰省したら、近所の方が採りに行ったのが届いてました。久しぶりのコゴメをこの食べ方で！東京のスーパーだと5本位で300円以上しますが、山に行けば袋一杯採れます！