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プロが教える!簡単アフォガード-レシピのメイン写真

プロが教える!簡単アフォガード

辻クッキング
辻クッキング @cook_40296436

【簡単備蓄デザート】プロが教えるアフォガードの作り方(スーパーカップアイスクリームと缶コーヒーブラックとオレオクッキー)
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。

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材料

1人分
  • オレオチョコチップクッキー(OLEO) 1枚
  • 缶コーヒーブラック(今回はボスブラック) 1本
  • エッセルスーパーカップ 1個
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作り方

  1. 1

    缶コーヒーブラック1缶(185ml)を鍋に注ぎ強火にかけ、半分(90ml)になるまで煮詰めます。

    • プロが教える!簡単アフォガード作り方1写真
  2. 2

    量が半分になったらソースの完成です。

    • プロが教える!簡単アフォガード作り方2写真
  3. 3

    アイスをお好みで盛り付け、濃くした缶コーヒーをアイスにかけます。

    • プロが教える!簡単アフォガード作り方3写真
  4. 4

    オレオを1枚分小さく砕き、トッピングしたら完成です。

    • プロが教える!簡単アフォガード作り方4写真

コツ・ポイント

・コーヒーを半分の量になるまで煮詰めることで、エスプレッソのように味が濃くなります。
・爪楊枝に最初の位置を印付けしておくと1/2になったことがわかりやすいですよ。
・量が減るにつれてコーヒーの色は濃くなっていきます。

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辻クッキング
辻クッキング @cook_40296436
2020/05/14 20:34に公開
YouTubeチャンネル https://5stargourmet.work/cookpad公式EC https://5-star-gourmet.myshopify.com/公式LINE https://lin.ee/hEuxF9l経歴辻調理師専門学校フランス校を卒業。帰国後はオーベルジュドリル、ひらまつ、ラスイートで副料理長に就任。独立して出張シェフとして活動中。
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このレシピのキーワード

缶詰 オレオ

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