サクっシュワっ☆焼きメレンゲ☆バニラ香
TAESUN @cook_40171251
ちょこっと手軽なおやつ☆生卵臭が気になってバニラ香をプラス！サクサクの美味しいメレンゲ♪
このレシピの生い立ち
卵黄を使って卵白が余ってしまったので♪
サクっシュワっ☆焼きメレンゲ☆バニラ香
ちょこっと手軽なおやつ☆生卵臭が気になってバニラ香をプラス！サクサクの美味しいメレンゲ♪
このレシピの生い立ち
卵黄を使って卵白が余ってしまったので♪
作り方
- 1
卵白を泡立てる
途中2～3回に分けて砂糖を加えながらしっかり泡立てる -
- 2
しっかり泡立てた最後にバニラエッセンスを加えしっかり泡立てる
-
- 3
ツンっと角が立つくらいに♪
-
- 4
※お好みで
ココアや抹茶粉を加えフレーバーを変えてもOK(^^) - 5
100度設定でオーブンを温めておく
※オーブントースターでもOK♪ -
- 6
メレンゲを絞り器に入れ
クッキングシートを敷いたトレイに少し感覚を開けてメレンゲを並べ絞る -
- 7
【6】を温めたオーブンに入れ、そのまま100度設定で60分焼く(放置でOK(笑))
※途中3～4回サッとドアを開ける -
- 8
焼き上がったら少し冷ましサクサクに固まったら、クッキングシートから外して｡｡｡完成♪
-
コツ・ポイント
※卵白をしっかり泡立てる
※焼いてる最中に数回オーブンの扉を開けて水分をしっかり飛ばすのがサクサクのポイント！
※ベージュ色なのは、きび糖を使っているからです。真っ白が良けれは白砂糖や粉糖を使って下さい♪
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