レシピ1
私の実家の餃子
このレシピの生い立ち
母親の餃子のレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを軽く水洗いした後に細かくみじん切りにします
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- 2
白菜3枚を軽く水洗いしてラップでまとめて包み、電子レンジで3分ほどチンします。
チンしたあとはみじん切りします。 -
- 3
大きめのボールに先程切ったニラと白菜と、挽肉、調味料を全て入れ、練り合わせます。白菜は軽く水分を絞ってから入れてください
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- 4
出来上がった具を餃子の皮に包んで行きます
- 5
通常の餃子の焼き方で焼いて完成です
コツ・ポイント
実家の母親の餃子が好きなのでここにメモがてら残します。
醤油とごま油は正直適当みたいで、この量だと軽く回し入れる程度との事なので大さじ1と書いてます。
うちは薄口醤油を使ってるのて濃口の家の方は少なめの方がいいかもです
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