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大麦粉を使った簡単！クランペット♪
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大麦粉を使った簡単！クランペット♪-レシピのメイン写真

大麦粉を使った簡単！クランペット♪

麦とも！
麦とも！ @cook_40050119

みかよんさんが、ビューファイバー大麦粉を使って、イギリスの代表的なもちもち食感の簡単パンを作ってくれました。
このレシピの生い立ち
いろいろな料理に大麦粉を使って美味しくできることを広めたいです。
今回使用している大麦粉は「愛知県産ビューファイバー大麦粉」で、食物繊維量が20.5g/100gと小麦粉の約8倍あり、低糖質でヘルシーなクランペットができます。

みかよんさんが、ビューファイバー大麦粉を使って、イギリスの代表的なもちもち食感の簡単パンを作ってくれました。
このレシピの生い立ち
いろいろな料理に大麦粉を使って美味しくできることを広めたいです。
今回使用している大麦粉は「愛知県産ビューファイバー大麦粉」で、食物繊維量が20.5g/100gと小麦粉の約8倍あり、低糖質でヘルシーなクランペットができます。

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大麦粉を使った簡単！クランペット♪

麦とも！
麦とも！ @cook_40050119

みかよんさんが、ビューファイバー大麦粉を使って、イギリスの代表的なもちもち食感の簡単パンを作ってくれました。
このレシピの生い立ち
いろいろな料理に大麦粉を使って美味しくできることを広めたいです。
今回使用している大麦粉は「愛知県産ビューファイバー大麦粉」で、食物繊維量が20.5g/100gと小麦粉の約8倍あり、低糖質でヘルシーなクランペットができます。

みかよんさんが、ビューファイバー大麦粉を使って、イギリスの代表的なもちもち食感の簡単パンを作ってくれました。
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いろいろな料理に大麦粉を使って美味しくできることを広めたいです。
今回使用している大麦粉は「愛知県産ビューファイバー大麦粉」で、食物繊維量が20.5g/100gと小麦粉の約8倍あり、低糖質でヘルシーなクランペットができます。

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材料

  1. 大麦粉 40g
  2. 強力粉 100g
  3. 薄力粉 60g
  4. ドライイースト 小さじ１
  5. 砂糖 小さじ１
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 牛乳 300cc
  8. バター 適量（焼き用）
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作り方

  1. 1

    大麦粉、強力粉、薄力粉をふるってボウルに入れる

    • 大麦粉を使った簡単！クランペット♪作り方1写真
  2. 2

    牛乳を人肌くらいに温める

  3. 3

    ボールに砂糖、塩を入れ、真ん中に窪みをつくる

  4. 4

    窪みに牛乳を少しずつ入れ、混ぜ合わせる

  5. 5

    ラップをし、2倍に発酵させる
    （季節によって時間を調整）

  6. 6

    フライパンを熱し、バターを入れ、直径7cmほどの大きさになるよう入れて焼く

  7. 7

    表面にフツフツと穴が開きだしたら裏返して焼いて完成

  8. 8

    甘くないので、ハチミツやジャム、シロップなどでお召し上がりください

コツ・ポイント

パンケーキの要領です。
大麦粉の配合を増やせば、もっと香ばしく、ヘルシーなクランペットができます！

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麦とも！
麦とも！ @cook_40050119
2020/05/11 05:15に公開
愛知県豊橋市の大麦食品製造メーカー　豊橋糧食工業株式会社　でございます。大麦ごはんの大麦食品や麦味噌などの大麦を製造販売しております。とても健康に良い食材「大麦」、この大麦を用いた色んな料理をご紹介いたします！大麦には食物繊維が豊富で、水溶性と不溶性がバランスよく含まれています。大麦ごはんのおかずになるような大麦レシピや食物繊維も摂れる大麦スイーツなどをご紹介していきます^^
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