かぼちゃを切って600wのレンジで2分ほど温めておく。

その間ににんにく、生姜をみじん切りして、ごま油と中火で炒める。

ひき肉を投入し、7割くらい炒めたところでかぼちゃを投入する。

かぼちゃの中に火が通ってきたら、調味料★を一気に投下して、蓋をして弱火で5分ほど煮込む。

かぼちゃに火が通ったら水溶き片栗粉を入れる。その後、ネギを入れて混ぜる。