鶏ハム サラダチキン
ちびえみ @cook_40257965
サラダチキンを自宅で簡単に｡◕‿◕｡
このレシピの生い立ち
旦那が育てたローズマリーを使って料理を作りたくて(◍•ᴗ•◍)ローズマリーと言えば鶏肉ですよね♬
鶏ハム サラダチキン
サラダチキンを自宅で簡単に｡◕‿◕｡
このレシピの生い立ち
旦那が育てたローズマリーを使って料理を作りたくて(◍•ᴗ•◍)ローズマリーと言えば鶏肉ですよね♬
作り方
- 1
鶏むね肉に開き、砂糖をすり込む
30分位冷蔵庫で寝かせる - 2
ラップを広げた上に鶏むね肉を置き、両面にクレイジーソルトとローズマリーを振りかける
- 3
クルクルと鶏むね肉を巻いていく
空気が入らないようにラップで巻きながら
ラップでもう１枚ギュッと巻く - 4
沸騰した鍋で3分煮る
3分経ったら火を止め蓋をしてそのまま放置
粗熱が取れたら取り出す - 5
冷やして好きな大きさにカットして、サラダなどに
- 6
母にこのレシピを教えたら、ローズマリーを大葉と梅(チューブ)に変更して作ったそうです。
こちらも美味しかったです。 -
コツ・ポイント
巻くときにラップにブラックペッパーを振ってから巻くと見た目がお洒落になります
冷やしてからカットすると切りやすいです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20747515
