☆筍ベーコンしめじのバターしょう油炒め

くうーstory
くうーstory @cook_40138538

春の旬の、筍を使った簡単なレシピ!バターしょう油の香りが、食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
筍をたくさん頂いたので、下ゆでしておいて色々な料理を作りました。冷蔵庫にある物と一緒に、簡単で、おかずになる一品になりました。

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材料

2人分
  1. 下ゆでした筍(小) 1本
  2. ハーフベーコン 1パック
  3. しめじ 1/4パック
  4. スナップえんどう 少量
  5. バター 1ケ(7g)
  6. しょう油 大さじ1
  7. 塩、黒こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    下ゆでした筍は、薄切りにする。ベーコンは細切り、しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。

  2. 2

    スナップえんどうは、筋を取り、さっとゆでておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、バターを入れ、スナップえんどう以外の材料を炒める。

  4. 4

    スナップえんどうを入れ、塩、黒こしょう、最後にしょう油を回し入れて、香ばしい匂いがしたら、出来上がり!

コツ・ポイント

ごはんのおかずや、お酒のおつまみ、お弁当のおかずにも合うと思います。
簡単にたけのこの水煮を使ってもいいです。
しょう油を入れると、焦げやすいので手早くして下さいね。

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レシピ作者

くうーstory
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食べることが大好きで、おいしい料理ができると、すごくハッピーになります。そんなお料理を作って、家族のおいしい笑顔をみたいと、日々がんばってます。
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