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一味がピリッと筍の甘辛煮
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一味がピリッと筍の甘辛煮-レシピのメイン写真

一味がピリッと筍の甘辛煮

まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550

水煮を使って、簡単5分！
こっくり甘辛にピリッと一味で、ゴハンにも合うしクセのある芋焼酎などにも◎
このレシピの生い立ち
筍の根元だけの水煮がお安く買えたので

水煮を使って、簡単5分！
こっくり甘辛にピリッと一味で、ゴハンにも合うしクセのある芋焼酎などにも◎
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筍の根元だけの水煮がお安く買えたので

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一味がピリッと筍の甘辛煮

まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550

水煮を使って、簡単5分！
こっくり甘辛にピリッと一味で、ゴハンにも合うしクセのある芋焼酎などにも◎
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筍の根元だけの水煮がお安く買えたので

水煮を使って、簡単5分！
こっくり甘辛にピリッと一味で、ゴハンにも合うしクセのある芋焼酎などにも◎
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材料

2人分
  1. 筍　　根元のみ　水煮 1/5本
  2. 濃口醤油 大さじ2
  3. 酒 大さじ1
  4. ごま油 小さじ1
  5. 三温糖 大さじ1
  6. 水 大さじ3
  7. 一味 少々
  8. みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンに、筍と
    濃口醤油　酒　ごま油　三温糖を入れて、水を加え火をつける

    • 一味がピリッと筍の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    落とし蓋をして、強火で炊く

    • 一味がピリッと筍の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    煮汁が半分くらいになったら、一味をパラっと振って、みりんを加えフライパンをゆするように絡ませる

    • 一味がピリッと筍の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    筍だけを器に盛り付け

    • 一味がピリッと筍の甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    フライパンに残った煮汁をサッと煮詰めて

    • 一味がピリッと筍の甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    筍にかける

    • 一味がピリッと筍の甘辛煮作り方6写真
  7. 7

    白いりごまを振って完成！

    • 一味がピリッと筍の甘辛煮作り方7写真

コツ・ポイント

水煮を使ってるので、炒め煮るイメージで強火で一気に作る
一味は少なめの方がいいかも
お好みで山椒をかけても

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まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550
2020/05/11 16:02に公開
たくさんのつくれぽを頂きありがとうございます！　　　　　　　　　　　　　　個別のお礼が書ききれなくてごめんなさい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とある日の、とあるメニューをノンビリと気ままに記録。　　　　　　働く主婦は忙しいのだ！手抜き歓迎！　　　　　　　　　　　　　　市販品だって遠慮なく活用します！　　　　　　　　　　　　　　　　　
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