スナップエンドウと鶏肉のピカタ
aすんちa @cook_40128210
スナップエンドウ大量消費を目指して！
このレシピの生い立ち
大量にもらったスナップエンドウ。飽きてきたので、鶏肉と一緒にピカタにしてみました！
スナップエンドウと鶏肉のピカタ
スナップエンドウ大量消費を目指して！
このレシピの生い立ち
大量にもらったスナップエンドウ。飽きてきたので、鶏肉と一緒にピカタにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は5～10mmくらいの厚さに切り、塩コショウ 少々、粉チーズ 小さじ1、小麦粉 適量をまぶす
- 2
スナップエンドウの筋をとり、鶏肉と同様に、塩コショウ、粉チーズ、小麦粉をまぶす
- 3
卵 2個をよく溶き、牛乳 大さじ２、粉チーズ 小さじ１を入れて混ぜる
- 4
フライパンを熱し、油を多めに引く
- 5
鶏肉、スナップエンドウ共に、３で作った卵液にくぐらせてから焼く
- 6
鶏肉は中まで火を通すために、中火で蓋をして蒸し焼きにし、焦げ目が着いたらひっくり返し、さらに焼く
- 7
スナップエンドウは片面に焦げ目がついたら、もう一度卵液にくぐらせてから、もう片面を焼く
- 8
両面に焦げ目がついたら出来上がり！
コツ・ポイント
スナップエンドウは焼いているときに玉子がはがれやすいです。しっかり焼けるまで触らないほうがいいですよ！
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