餃子の皮で♪簡単ジューシー小籠包♡
栄養士の簡単レシピ @cook_40302792
お家で手軽に小籠包が楽しめるレシピです♡
このレシピの生い立ち
熱々の小籠包が食べたくて
たこ焼きプレートで作ってみました。
餃子の皮で♪簡単ジューシー小籠包♡
お家で手軽に小籠包が楽しめるレシピです♡
このレシピの生い立ち
熱々の小籠包が食べたくて
たこ焼きプレートで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンスープを作り、冷やし固めておく(冷凍庫だと時短♪)
- 2
ネギと玉ねぎはみじん切り、
生姜はすりおろしておく。
トッピング用の生姜は千切りにして水にさっとくぐらせ水気を切る - 3
餡の材料を全て混ぜ、冷やし固めたゼラチンをフォークなどで崩し加えまぜる
-
- 4
餃子の皮(大判タイプがおすすめ)を5枚ずつくらい麺棒で伸ばしておく(省略可)
包みやすく、さらに薄皮になります -
- 5
水を皮の周りにつけ餡を包み、
油を敷いたフライパンやホットプレート、たこ焼きプレートなどに並べていく - 6
加熱しお好みの焼き色がついてきたところで水を50cc程加え、蓋をして様子を見ながら3分程蒸し焼きにする
- 7
蓋を取り少し水分を飛ばしながら
お好みでネギやごまをちらして完成 -
- 8
★感謝★
つくれぽとても嬉しいです♪
小籠包がお家で作れるのは感激ですよね！私もお気に入りのレシピです。
コツ・ポイント
皮から餡がはみ出ないように包むのがポイントです。
餃子の包み方にしてから皮の端っこ同士をくっつけ、形を整えると簡単に包めます♪
焼き色の加減で焼き小籠包にも♡
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