いろいろな種類が入っている「ミックスナッツ」を使います

袋にいれてたたいて細かくします

白身魚を使います

魚には塩こしょうをして、小麦粉をまぶします

溶き卵１個分をからめて砕いたナッツを両面しっかりまぶします

フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れて蒸し焼きにします

添える野菜。

パプリカ３色は薄切りにしたら、炒めます。レタスは適当な大きさにちぎって、アスパラは柔らかく茹でて置きます

大き目のお皿に盛りつけて出来上がり。