小皿にゼラチンと水を合わせ、ゼラチンをふやかしておく。

鍋に豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜ滑らかにする。※火はまだつけません。

ココアパウダーを加え混ぜてから、蜂蜜を加え混ぜる。

牛乳を入れ混ぜながら、弱めの中火をつける。

温まったら、1のゼラチンを入れ、よく混ぜる。

ゼラチンが完全に溶けたら、容器に入れて冷蔵庫で冷やす。