ベーコン、チーズは1㎝角に、かぼちゃは2㎝角に切る。かぼちゃは半解凍くらいになれば簡単に切れます。

２のボウルにたまごとオリーブオイルを加えてさらに混ぜる。

ホットケーキミックスを加えて混ぜたらゴムベラに持ち替える。生地はけっこう硬めです。

具材を加えてゴムベラで混ぜる。こしょうはお好みで。

パウンド型に流し込みゴムベラで形を整える。最後にトントンと落として中身の空気を抜く。

180℃のオーブンで45分焼いたら型から取り出して冷ます。竹串を刺して生地がついてこなければ焼けてます。

誰でも簡単失敗なし！

カットするとこんな感じ。具材がゴロゴロ入っています。