きんぴらごぼう
豊明福祉会まるまる @cook_40332450
食物繊維たっぷりのきんぴらごぼうです。
ごぼうの泥は裏技で簡単に落とせました♪
このレシピの生い立ち
まるまる料理サークル令和元年5月の活動で調理するため、作りました。
きんぴらごぼう
食物繊維たっぷりのきんぴらごぼうです。
ごぼうの泥は裏技で簡単に落とせました♪
このレシピの生い立ち
まるまる料理サークル令和元年5月の活動で調理するため、作りました。
作り方
- 1
にんじんは4～5センチの長さに千切りします。
-
- 2
ごぼうは丸めたアルミホイルで軽くこすり、泥を落とします。
- 3
4～5センチの長さに千切りし、水にさっとくぐらせ、ザルに上げます。
-
- 4
フライパンにごま油 をひき、ごぼうとにんじんをしんなりするまで炒めます。
-
- 5
調味料を加え、汁が無くなるまで混ぜます。
-
- 6
器に盛り付け、ごまをかけたら完成！
コツ・ポイント
ごぼうは丸めたアルミホイルでこするだけで簡単に泥が落とせます！
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