じゃが芋は洗ってラップに包み、電子レンジで８分加熱します。

少し冷めたら皮を剥いてボールに入れ、潰して、塩、こしょうを入れて混ぜます。

にんじんはいちょう切りにしてお皿に並 べ、ラップをして1 分～1分半加熱します。

きゅうりは薄く切って、塩をしてしばらくおいてから水気を切ります。

潰したじゃが芋のボールに３，４，５を入れ、マヨネーズで和えます。

味をみて、薄ければ塩、マヨネーズで調整して完成！