アスパラガスを2/3と1/3くらいに切る。
茎の方が短く。

お肉を広げて巻き巻き。
アスパラガスを少し斜め気味にして全体にお肉がまとわりつくように。

穂先の上の方も同じく巻く。

鉄串で並び打ちをする。
◎を振る。

魚グリルで焼く。
全体を焼く。
(片面グリルの場合は返して焼く。)

食べやすい長さの半分または、3等分位に切る。

★を添えて頂く。