※を混ぜ合わせる。(a)

◎を混ぜ合わせる。(b)

(a)を弱火で練る。
プツプツして水分が少し飛ぶように練る。

(b)を加える。

サッと練る。

粗熱を取っておく。
(c)

山菜の水煮は水で洗い、長さを整える。別鍋にごま油を引いて△を炒め、★を入れて炒め合わせる。

○を入れて、人参が柔らかくなるまで煮る。

タッパーに入れて、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

キンキンに冷えた山菜煮に(c)をかける。