くり貫いたトマトの中身とオクラを混ぜたら、トマトの器に入れてトースターで焼く。

余ってるサラダに野菜ミックスを加えて混ぜて、トマトが焼けたら皿の中央に置いてサラダを周りに盛る。

チーズをトッピングして完成。好みでオリーブオイル、味付けは塩でも◎トマトの中でオクラを混ぜるとトマトの汁と良い感じに。

器のトマトをちょっとずつ崩しながらチーズと周りの野菜と食べるとオクラのとろみが野菜と絡んで美味しいです。