ミキサーで簡単。混ぜるだけにんじんケーキ
★★スー★★ @cook_40154758
キャロットケーキを作りたくて。スパイス控えめです。
米粉甘酒はなんとなく使ってます。小麦粉でもOK
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に、でも人参削るのが手が痛くて、ハンドブレンダーで細かくしようと考え、だったらもう全部ミキサーにかけちゃおうと。FPでもブレンダーでもできると思います。
オススメスパイスあれば教えてください♡
ミキサーで簡単。混ぜるだけにんじんケーキ
キャロットケーキを作りたくて。スパイス控えめです。
米粉甘酒はなんとなく使ってます。小麦粉でもOK
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に、でも人参削るのが手が痛くて、ハンドブレンダーで細かくしようと考え、だったらもう全部ミキサーにかけちゃおうと。FPでもブレンダーでもできると思います。
オススメスパイスあれば教えてください♡
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんの皮を剥いてザクザク切る。
クリームチーズは常温に。 - 2
★を全て入れて、ミキサーで一気に混ぜる。ハンドブレンダーでもできます。人参が邪魔をしても気合で粉々に。
余熱もスタート。 - 3
粉類を全てふるいながらボールへ。秤の上でやると簡単。
- 4
2を3に入れてさっくり混ぜていく。
粉気がなくなるように。 - 5
型に流し込み、180度に余熱したオーブンに入れて約40分。
串に刺してくっつかなければOK。 - 6
型から出して冷ましておく。
- 7
クリームチーズをボールに入れて、砂糖、レモンと合わせて滑らかになるまで混ぜる。(私はオーブンの上に置いて温かくしてます)
- 8
冷めてきたらクリームチーズをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
お好みでくるみやレーズンなど、混ぜてください。出来立ても美味しいけど、冷蔵庫で寝かして翌日食べるとしっとりでさらに美味しいー。
子供達向けはスパイス少なめで。
砂糖はお好みで調整してください。
クリームチーズ多く見えるけど、食べればわかる♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20748817
