トートマンレーズン（レーズン入り肉団子）

Name: トートマンレーズン（レーズン入り肉団子）
Yield: 16個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 200g; カリフォルニア・レーズン 60g; 玉ねぎ（みじん切り） 50g; スイートコーン 50g; おろし生姜 小さじ1; 乾燥桜えび（粗く刻む） 5ｇ; 酒 大さじ２; 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1; ナンプラー 小さじ2; 片栗粉 大さじ1; パン粉 大さじ２; 卵 1個; ゴマ油 小さじ１; 粗挽き胡椒 少々; コリアンダー 少々; *揚げ油 適量; *スイートチリソース 適量; *レモンスライス 適量; *香菜 適量

レーズン協会 @loveraisin_jp

レーズンの甘みとクミンシードの香りでエスニックな味わいの肉団子です。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

＼500以上のレシピ／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php

トートマンレーズン（レーズン入り肉団子）

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材料

16個分

豚挽き肉 200g
カリフォルニア・レーズン 60g
玉ねぎ（みじん切り） 50g
スイートコーン 50g
おろし生姜小さじ1
乾燥桜えび（粗く刻む） 5ｇ
酒大さじ２
鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
ナンプラー小さじ2
片栗粉大さじ1
パン粉大さじ２
卵 1個
ゴマ油小さじ１
粗挽き胡椒少々
コリアンダー少々
*揚げ油適量
*スイートチリソース適量
*レモンスライス適量
*香菜適量

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作り方

1

ボウルに＊印以外の材料を全部入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
2

(1)にラップをかけ30分ほど休ませてレーズンをやわらかくする。
3

(2)をひと口大の楕円に丸める。（16個位）
4

揚げ油を170度に熱し(3)をきつね色になるまで揚げる。
5

器に盛り、お好みでスイートチリソース、レモンスライス、香菜を添える。

コツ・ポイント

材料を混ぜて丸めて揚げるだけの簡単調理なので沢山作って賑やかに楽しめますよ。冷たいビールにピッタリです。

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つくれぽ

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レーズン協会 @loveraisin_jp

2020/05/11 06:12に公開

カリフォルニア･レーズン宣伝部長のダンシング･レーズンの「ズンちゃん」だズン！緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア･レーズンの色んなレシピを紹介していくズン！つくれぽもお待ちしてますズン★

このレシピのキーワード

肉団子コーン片栗粉サクラエビ豚ひき肉レーズン卵酒コリアンダーレモン玉ねぎ

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