できるだけ簡単に。美味しい！エビチリ
harukousko @cook_40129113
沢山食べたいエビチリ！安価に手に入りやすいバナメイ海老で作りやすいレシピにしました！
このレシピの生い立ち
エビチリが大好きなので
できるだけ簡単に。美味しい！エビチリ
沢山食べたいエビチリ！安価に手に入りやすいバナメイ海老で作りやすいレシピにしました！
このレシピの生い立ち
エビチリが大好きなので
アプリでひらく作り方
- 1
海老は洗い、皮をむいて背に包丁で切り込み入れて背わたとり、片栗粉入れた塩水で洗って、下味をつけておく。
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- 2
ネギ、生姜、ニンニクはみじん切り。
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- 3
白身を指先で泡立て、片栗粉を入れる。
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- 4
1の海老をふんわりと混ぜる。
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- 5
サラダ油大さじ2をフライパンに熱し4の海老をのせて焼き付け、焼きあがったら一度取り出す。
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- 6
フライパンの汚れた油を少しだけふきとり、ネギの半量、生姜、ニンニク、豆板醤入れ、弱火で香りを出す。
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- 7
香りが出て、油が赤くなってきてきたら、◯を混ぜて加え水とき片栗粉でとろみをつける。
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- 8
海老と残りのネギを入れてさっと混ぜる
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- 9
好みで仕上げにごま油を回しかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
海老の腸をしっかりとって下味をつけること
つくれぽ
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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