フライパンで炒め用油を熱してにんにく・しょうが・豚こま・もやし・シーフードミックス・ニラを、水気を飛ばしながら炒める。

塩こしょう・酒・しょうゆ・顆粒だし・オイスターソースで味付け。
水溶き片栗粉で軽くまとめる。

フライパンの中で出来るだけ薄く広げて、しっかりと冷ます。
春巻きの皮にたっぷり包んで、水溶き小麦粉で閉じる。

フライパンに少なめの揚げ油を熱して、高温で表裏サッと揚げ焼きにする。
お好みでケチャップを付けてどうぞ。