レタス丸ごと一玉食べれるサラダ
ふじたま @cook_40028664
面倒なドレッシング作りはなし！野菜に直接かけてまぜれば出来上がりです。
このレシピの生い立ち
ワインビネガーが苦手な子供用に寿司酢を使ったら沢山食べてくれたのでアリだなとおもいました。柑橘類を更にかけてもアリですね。
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- 1
レタスを洗って一口サイズにちぎり、大皿に盛る
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- 2
ささみに片栗粉大さじ1をふりかける
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- 3
鍋に湯を沸かし沸騰したらささみを入れて弱火10分
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- 4
割ってみて中まで火が通っていたらOKザルにあけてスジを取りながら細かく割く
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- 5
お好みで春雨入れるとなおよし
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- 6
ささみと春雨をレタスに乗せる
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- 7
ここから目分量でドレッシングを作りながら混ぜる神業します。簡単です！箸でなく手で混ぜるのが大条件。
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- 8
☆を入れながら混ぜる。途中で味見してお好みに仕上げてください。
コツ・ポイント
ELLE gourmetにサラダは手で混ぜるが一番と読んで、ほんとそれ！と思いました。
寿司酢は塩分強めなので、塩の量を注意しながら足してください。
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