坐・漢飯本格チャーハン

坐・漢飯本格チャーハン-レシピのメイン写真

坐・漢飯本格チャーハン

クックBK13DX☆ @cook_40337813

手間をかけず、かつ本格的な味を実現したチャーハンです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた味を再現したく試作に試作を重ね完成しました。

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材料

3人分

にんじん 1本
ネギ 2本
ハム 4枚
油適量
溶き卵 3個分
ご飯 2合
創味シャンタン適量
ごま油適量

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作り方

1
にんじん&ネギは微塵切り、ハムは5mm角に切って全てを混ぜ合わせる。
2
鍋に油を入れて強火で温まったら溶き卵を入れる。
3
炊き上がったご飯を投入し鍋を振り卵を上にひっくり返す。滑りやすくなっているので簡単にできます！
4
おたまの先端で卵を分解して反対の凹側でダマになっているご飯を押してばらす。
5
火を止め、1で準備した具と創味シャンタンを加える。
6
再び強火で混ぜるように炒める。
※だいたい2〜3分程度
7

最後にごま油を散らし完成。

コツ・ポイント

塩コショウ醤油は不要です！
お店の味に負けませんよ。

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クックBK13DX☆

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2020/05/09 13:09に公開

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