ずぼら さやえんどうの卵とじ 麺つゆで
明日も晴れ @cook_40116536
さやえんどう大量消費で5分で完成するレシピ。
小量消費なら、材料半分で！
このレシピの生い立ち
青臭いさやえんどうをずぼらにしっかり火を通したかった。(^-^)
ずぼら さやえんどうの卵とじ 麺つゆで
さやえんどう大量消費で5分で完成するレシピ。
小量消費なら、材料半分で！
このレシピの生い立ち
青臭いさやえんどうをずぼらにしっかり火を通したかった。(^-^)
作り方
- 1
卵を割って、溶き卵にします。
-
- 2
さやえんどうを炒めます。
-
- 3
油が全体にからまったら、水を入れます。
-
- 4
麺つゆ、白だしなどを入れます。
-
- 5
えんどうに火が通るまで煮ます。
お好みの固さまで。 - 6
弱火にして溶き卵を入れます。
-
- 7
まわりから、少し固まってきたら、ざっくり混ぜます。お好みの固さまで火を通してください。
- 8
完成
-
コツ・ポイント
卵入れるときの火加減気をつけて。
固まり過ぎるかも。！
白だしの濃さがきになるなら先に100ccの水に入れて味をみてください。
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