鶏胸肉の甘辛蒸し焼き
aiai☆☆ @cook_40296415
鶏胸肉の甘辛蒸し焼きです(^^)
このレシピの生い立ち
以前テレビでみたレシピを参考に電子レンジではなくフライパンで蒸し焼きにしようと思い作りました(^^)
鶏胸肉の甘辛蒸し焼き
鶏胸肉の甘辛蒸し焼きです(^^)
このレシピの生い立ち
以前テレビでみたレシピを参考に電子レンジではなくフライパンで蒸し焼きにしようと思い作りました(^^)
作り方
- 1
保存袋に☆の調味料、鶏胸肉を入れてよく揉み込む
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- 2
よく揉み込んだら冷蔵庫で1〜2時間ほど入れる
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- 3
時間がたったらフライパンにごま油を入れ②の鶏胸肉だけを取り出し焼き色がつくまで中火で焼く
(たれは捨てないで下さい！) -
- 4
焼き色がついたら鶏胸肉をつけていた、たれを入れたれが煮たったら蓋をして弱火で20分くらい蒸し焼きにする
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- 5
鶏肉の中まで火が通ったら取り出し1㎝幅くらいに切る
-
- 6
器に⑤で切った鶏肉・刻みねぎを盛り付けて上からフライパンに残っているたれをかけたら完成です(^^)
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コツ・ポイント
パサつきが気になる方は漬ける前にフォークなどで全体にさしてください！
鶏肉を焼く時は皮目を下にしてから焼いて下さい(^^)
切る時は熱いので火傷に気をつけてください！
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