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豆苗とたまごの中華スープ
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豆苗とたまごの中華スープ-レシピのメイン写真

豆苗とたまごの中華スープ

まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550

豆苗とたまごでカンタン節約スープ
このレシピの生い立ち
買ってきて使い終わった豆苗を水耕栽培してみたところ、ものの数日でボーボーに生えたので笑

豆苗とたまごでカンタン節約スープ
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まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550

豆苗とたまごでカンタン節約スープ
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材料

4人分
  1. 水 お椀4杯分
  2. 白だし 30cc
  3. 豆苗 1束
  4. 鶏がらスープ粉末 大さじ2
  5. 三温糖 小さじ1
  6. 味の素 少々
  7. ごま油 お好み
  8. 溶き卵 1個分
  9. ラー油 お好み
  10. 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に水と、白だしを入れて沸騰直前まで温める

    • 豆苗とたまごの中華スープ作り方1写真
  2. 2

    3センチくらいにカットした豆苗を加える

    • 豆苗とたまごの中華スープ作り方2写真
  3. 3

    鶏がらスープ粉末　塩　三温糖　味の素　ごま油を加える

    • 豆苗とたまごの中華スープ作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を加えて一煮立ちしたら完成

    • 豆苗とたまごの中華スープ作り方4写真
  5. 5

    お好みでラー油を入れてもピリ辛で美味しいです

    • 豆苗とたまごの中華スープ作り方5写真

コツ・ポイント

豆苗はすぐ火が通って色が落ちるので、煮立たせすぎに注意して手早く作る

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まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550
2020/05/11 16:12に公開
たくさんのつくれぽを頂きありがとうございます！　　　　　　　　　　　　　　個別のお礼が書ききれなくてごめんなさい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とある日の、とあるメニューをノンビリと気ままに記録。　　　　　　働く主婦は忙しいのだ！手抜き歓迎！　　　　　　　　　　　　　　市販品だって遠慮なく活用します！　　　　　　　　　　　　　　　　　
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