豚こま肉でラーメンチャーシュー醤油味☆
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250
ラーメンのどんぶりは天一で購入(笑)☆柔らかくて味がしみて美味☆材料は手軽で、簡単☆ラーメンにも、お酒のおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
☆豚こま肉がたくさんあったので。脂身が多かったので、活用したかったので。
☆知人に教えてもらったのを、調味料や、工程を少し変えて作ってみました。
豚こま肉でラーメンチャーシュー醤油味☆
ラーメンのどんぶりは天一で購入(笑)☆柔らかくて味がしみて美味☆材料は手軽で、簡単☆ラーメンにも、お酒のおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
☆豚こま肉がたくさんあったので。脂身が多かったので、活用したかったので。
☆知人に教えてもらったのを、調味料や、工程を少し変えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★印の材料を全て鍋に入れて、3、4分煮る。ネギは小口切りにする。(この工程は省いても大丈夫です！)
-
- 2
☆印の豚こま肉、塩、片栗粉を入れて、よくもみこむ。ねっとりするくらいまで。
-
- 3
写真は長さ26センチにまとめたもの。ラップに包み、肉汁ももれないようにまとめる。
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- 4
電子レンジで500Wで、上下2分半ずつ合計5分加熱する。
- 5
加熱を終えたら、①で作ったソースに、肉汁ごと入れる。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れる。
-
- 6
切り分けて、お皿にのせて出来上がり！
写真以上に、味がしっかりしみています☆ -
- 7
*フライパンに油をひき、作った醤油ダレを入れて焼き色をつけても美味しいですよ！
-
- 8
♦︎自宅ラーメンにチャーシューとコーン、ネギ、茗荷をのせて☆
どんぶりは以前、天一のラーメンと一緒に通販で購入。笑 -
コツ・ポイント
☆①の工程で汁が煮詰まりすぎたら、水を少量足してください！
☆温かいうちよりも冷めてからのほうが、形がしっかりします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20749698
