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おこげ花椒グリーンピースご飯
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おこげ花椒グリーンピースご飯-レシピのメイン写真

おこげ花椒グリーンピースご飯

野菜350g。
野菜350g。 @cook_40315395

花椒香るグリーンピースの美味しいおこげ飯
硬いおこげが苦手なら、炊けたご飯に混ぜて混ぜご飯にしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
中国の家庭料理を教えてもらいました。

花椒香るグリーンピースの美味しいおこげ飯
硬いおこげが苦手なら、炊けたご飯に混ぜて混ぜご飯にしても美味しいと思います。
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おこげ花椒グリーンピースご飯

野菜350g。
野菜350g。 @cook_40315395

花椒香るグリーンピースの美味しいおこげ飯
硬いおこげが苦手なら、炊けたご飯に混ぜて混ぜご飯にしても美味しいと思います。
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花椒香るグリーンピースの美味しいおこげ飯
硬いおこげが苦手なら、炊けたご飯に混ぜて混ぜご飯にしても美味しいと思います。
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材料

  • ご飯
  • 油
  • 唐辛子
  • グリーンピース 適量
  • 花椒粉
  • 辣椒(唐辛子
  • 塩
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作り方

  1. 1

    炊飯器などでご飯を炊き途中で取り出してざるにあげ、水を切る。

    • おこげ花椒グリーンピースご飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、唐辛子とグリーンピースと花椒粉(ふぁーじゃお)、塩を入れて炒める

    • おこげ花椒グリーンピースご飯作り方2写真
  3. 3

    ご飯とよく混ぜて、弱火にし、そのまま動かさずに炊く。10〜20分程 ご飯炊けたか味見

    • おこげ花椒グリーンピースご飯作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返したらおこげ飯の出来上がり

    • おこげ花椒グリーンピースご飯作り方4写真

コツ・ポイント

花椒の香りが♩ご飯は炊き途中で。グリーンピースなどを炒めて、おこげを作るためじっくり弱火で。

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野菜350g。
野菜350g。 @cook_40315395
2020/05/09 13:30に公開
1日1人野菜350g、お魚を週に2、3回食べることを目標に。(*´-`)急な来客対応のための思い出しレシピ保存。調味料の分量とか独特な表現ですみません。記載通りにやったのに美味しくないという悔しい経験から大ざっぱな目分量表現になってます。記載のないものはご自身の感覚であとはお任せいたします。(´∀`)
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