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きのことカマンベールチーズのコロッケ♪
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きのことカマンベールチーズのコロッケ♪-レシピのメイン写真

きのことカマンベールチーズのコロッケ♪

kaana57
kaana57 @kanakosato

きのこ風味のコロッケに、とろ~りカマンベールチーズを包みました♪
レンジで簡単手作りトマトソースを添えておもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
少し余ったカマンベールチーズをコロッケに活用してみました♪

きのこ風味のコロッケに、とろ~りカマンベールチーズを包みました♪
レンジで簡単手作りトマトソースを添えておもてなしにも◎
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少し余ったカマンベールチーズをコロッケに活用してみました♪

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きのことカマンベールチーズのコロッケ♪

kaana57
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きのこ風味のコロッケに、とろ~りカマンベールチーズを包みました♪
レンジで簡単手作りトマトソースを添えておもてなしにも◎
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少し余ったカマンベールチーズをコロッケに活用してみました♪

きのこ風味のコロッケに、とろ~りカマンベールチーズを包みました♪
レンジで簡単手作りトマトソースを添えておもてなしにも◎
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材料

6個分
  • じゃがいも 4個
  • たまねぎ(みじん切り) 1/4個
  • マッシュルーム(みじん切り) 3個
  • ◎オリーブオイル 大1
  • ◎牛乳 大2
  • ◎塩こしょう 少々
  • カマンベールチーズ 40g(6等分しておく)
  • ☆トマト缶(カット) 100ml
  • ☆たまねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ☆オリーブオイル 大1
  • ☆ベーコン(スライス・みじん切り) 1枚
  • ☆コンソメ(顆粒) 小1/2
  • ☆塩こしょう 少々
  • 小麦粉(薄力粉) 大3
  • 卵 1/2個
  • パン粉 30g
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、濡らしたペーパータオルに包んで耐熱皿に置く。ラップをふんわりかけてレンジで10分加熱。(600W)

  2. 2

    粗熱をとってラップをはずし、フォークの背で潰して◎を混ぜ合わせてラップをかける。

  3. 3

    耐熱皿にペーパータオルを敷き、たまねぎとマッシュルームを入れてラップをかけ、レンジで1分加熱する。(600W)

  4. 4

    2と3を混ぜ合わせて6等分し、カマンベールチーズを中に包んで丸める。

  5. 5

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
    170度の揚げ油でカラッと揚げ、ペーパータオルで油をきる。

  6. 6

    耐熱容器に☆を混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジで2分加熱。(600W)
    コロッケをお皿に盛り付け、トマトソースを添える。

コツ・ポイント

☆じゃがいもはフォークの背で潰せるかたさになるまで、レンジ加熱します。
☆オリーブオイルを、香味オイル(辻製油“うれし野ラボ・フレーバーオイル・4種のきのこ”など。)に代えても風味良く、美味しくいただけます。

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kaana57
kaana57 @kanakosato
2020/05/11 03:34に公開
【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57
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このレシピのキーワード

コロッケ トマト缶 ベーコン じゃがいも マッシュルーム 牛乳 薄力粉 卵 カマンベールチーズ チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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